Top articles
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LAHMACUN
Les Lahmacuns ce sont ces délicieuses pizzas turques que l'on mange avec délectation, en tout cas c'est le cas pour ma part, et que j'ai appris à faire tellement j'aime ça pour les quantités que je vais vous donner plus bas vous obtiendrez un dizaine...
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SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE
Ah les Spaghettis à la bolognaise quel plat succulent, facile à faire, rapide et très bon, je vous donnes ma façon de les faire. Ingrédients : 1 paquet de spaghettis 500g de viande hachée 1 branche de céleri 1 carotte 250g de champignons frais ou en boite...
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CARRES AUX AMANDES EFFILEES
C'est un très bon gâteau qui se mange très volontiers avec du thé ou bien du café, c'est une recette tirée du livre Rachida AMHAOUCHE "L'heure du thé" Ingrédients200g de confiturePour la pâte200g de margarine ramollie200g de sucre glace600g de farine2...
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SABLES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES EFFILEES
voici quelques sablés ils sont très bons avec du café ou du thé, c'est la cousine à ma meilleure amie qui m'a donnée la recette et depuis je les fais souvent faire une pâte sablée de votre choix, je vous mets la mienne, mais bien sur vous pouvez doublez...
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LES INCONTOURNABLES TCHAREKS
Voici un classique de la Patisserie Orientale Algérienne très appréciés par tout le monde, les Tchareks on les trouves sur toutes les tables en Algérie lors de fêtes religieuses ainsi que les mariages ou les baptèmes ou autre... Ingrédients pour la pate...
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TARTE A LA POIRE
C'est une délicieuse tarte, faites facilement, rapidement, et très présentable pour des invités, si vous la voyez un peu trop cuite, ben c'est comme ça que mon mari et moi nous l'aimons. Après c'est une histoire de goût. Ingrédients :1 pâte brisée1 boite...
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CHEESECAKE SANS CUISSON
Voici un cheesecake très facile à faire et en plus très rapide la seule chose c'est qu'il doit passer une nuit au frigo pour être consommé très frais. Ingrédients: 200g de fromage frais nature 100g de sucre semoule 20cl de crème fraîche 1 gousse de vanille,...
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"L'ALTESSE" PATATE ROYALE
Pour ce qui aime la pomme de terre c'est franchement une recette que je vous recommande, car c'est vraiment un régale. Cette recette je l'ai découverte, quand je suis allée manger avec ma petite famille dans un resto près de chez moi qui s'appelle " LA...
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ASSIETTE ESTIVALE
C'est un plat que j'ai intitulé comme ceci car dans notre famille c'est un plat que nous adorons et que nous faisons très souvent l'été, très simple à faire avec les légumes de saison et économique. Je vous laisse donc découvrir la recetteIngrédients...
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Les saveurs d'ici et d'ailleurs
Alors la c'est une recette que j'ai vu dans l'émission culinaire du chef Oussama SAYED sur la chaîne Dubaï, une vrai merveille, elles sont trop bonnes ces potatoes, croustillantes à l'extérieure et fondantes à l'intérieure un vrai plaisir!!! Ingrédients...
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BARQUETTE DE POMME DE TERRE A L'OEUF
Je ne sais pas j'ai été inspiré aujourd'hui et j'ai fait cette recette qui n'ai pas mauvaise et qui se mange très bien en entrée Ingrédients : pomme de terre de grosses tailles jambon de dinde en tout petits dés oeufs sel poivre Préparation : prenez des...
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CREPES FARCIS (FATAYRES MAHCHYINES)
Ces galettes sont délicieuses, faciles à faire, et sont très savoureuses, elles font penser un peu au mhadjebs mais en plus simples. Cette recette je l'ai découverte dans l'émission de Mannel EL 3ALEM une émission culinaire dans la chaîne de DUBAI, mais...
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GRATIN DE ROULADE DE DINDE
Voici un gratin très gouteux qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients facile à faire et ça change un peu de ce que l'on fait tous les jours, c'est une recette qui se trouve dans le Livre de Rachida AMHAOUCHE spéciale "Poulet". Ingrédients : 500g d'escaloppes...
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GATEAUX A LA VACHE QUI RIT
C'est une recette complètement chélifienne, c'est une amie à ma soeur qui nous a donné la recette elle est d'une facilité déconcertante et franchement très bonne, qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et qui se fait vraiment très rapidement...vous...
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GALETTE FARCIE (AGHRUM VOUSOUFER)
Moi je raffole de cette recette, c'est une recette Kabyle qui à la base se fait avec des herbes aromatiques. Mais moi je la mange chez la Tante à mon mari, ils sont Kabyles et elle l'a fait avec de la viande hachée, franchement c'est un régale, mais pour...
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POULET TIKKA
Manger du poulet cuit de cette façon là c'est une pure merveille avec en accompagnement des frites et une salade on se croirait dans un resto grec. Ingrédients5 blancs de pouletscumin, safrancurcuma, huilecurry, sel, poivregaram massalaépices tandoorijus...
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CROQUES'MOZZA
Cette entée est vraiment une petite merveille, elle ne nécessite pas grand chose en ingrédient, ni en temps et franchement un régale, je tien cette recette de ma soeur qui la tien elle même de chez la chaine d'El Arte où elle a travaillé et je peux vous...
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TARTE AUX POMMES
Cette recette me vient de linette du forum "LES DELICES DU MAGHREB" franchement une recette très rapide à faire avec peu de moyens et franchement bonne. Elle l'a nommé Tarte aux pommes, mais pour moi c'est plutôt un gâteau aux pommes, mais par respect...
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TAGINE DE KEFTAS AUX OLIVES
Voilà un bon tagine au bon goût orientale avec plein de saveurs et de senteurs très très bon et aussi très très rapide à faire Ingrédients :500g de viande hachée ail en poudre 1 gros oignon 500g de carottes 300g d'olive verte 3 tranches de mie de pain...
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DOUWARA MCHERMLA (TRIPPES EN RAGOÛT)
Alors la il s'agit d'un plat que que l'on aime beaucoup mon mari et moi, c'est vrai que beaucoup de gents n'aiment pas les abats, je mets quand même la recette pour ceux qui aime bien, il ya plussieurs façon de les cuisiner, je vous en propose une Ingrédients...
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COURONNE GLACEES
Alors voici un gâteau qui fait partie du patrimoine Algérien que tout le monde adore et qui est généralement fait lors des grandes occasions, mariage, baptême...etc. la base est la même mais la décoration peut se décliner à l'infinie. C'est selon votre...
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LES ORANNAIS EXPRESS
Voila des viennoiseries très bonnes et super facile à faire, pour un résultat assez bluffant, très présentable lorsque l'on reçoit du monde, alors sans plus tarder, je vous dis comme faire INGREDIENTS 1 boite de carrés feuilletés croustipate 1 boite de...
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TARTES AUX FRUITS
Rien de tel qu'une bonne tarte aux fruits bien fraîche, en ces jours d'été avec des fruits de saison vraiment un régale. Et pour faire cette tarte rien de plus facile. Ingrédients : une pâte brisée de la crème pâtissière des fruits de votre choix (ici...
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MRAYEZ OU FTER OU AGHROUM...
Alors la c'est un pain ou galette tout dépend de quelle région d'Algérie on se trouve, à Alger ou la Région de Kabylie c'est un pain d'accompagnement pour tous les plats, moi personnellement j'adore ça avec un bon café au lait Ingrédients : 500g semoule...
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PAIN FARCI A LA MAROCAINE
Je suis une inconditionnelle de la gastronomie Marocaine, je crois l'avoir déjà dit. C'est une amie Marocaine qui m'a apprit à faire cette merveille et depuis je l'a fait tout le temps car mes enfants et mon mari en raffolent Ingrédients :pour la pâte1...